มทร.ธัญบุรี ยกระดับคุณภาพชีวิต! เปิดบริการ ‘อาหารเพื่อสุขภาพ’ พร้อมเมนูโภชนาการสูง

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี (มทร.ธัญบุรี หรือ RMUTT) มุ่งมั่นที่จะสร้างสภาพแวดล้อมที่ส่งเสริมสุขภาพที่ดีอย่างยั่งยืนให้กับนักศึกษา บุคลากร และผู้ที่มาเยือน โดยได้ริเริ่มและยกระดับการให้บริการ อาหารเพื่อสุขภาพ (Healthy Food)

จุดเด่นของการบริการอาหารเพื่อสุขภาพ

มทร.ธัญบุรี ได้ประสานงานกับผู้ประกอบการโรงอาหารและร้านค้าภายในมหาวิทยาลัย เพื่อปรับปรุงและเพิ่มทางเลือกของเมนูอาหาร โดยเน้นหลักการโภชนาการที่ถูกต้อง
• เมนูโภชนาการครบถ้วน จัดให้มีเมนูที่ให้สารอาหารครบ 5 หมู่ เน้นผักและผลไม้สด โปรตีนคุณภาพดี และลดปริมาณโซเดียม น้ำตาล และไขมันในแต่ละจาน
• ทางเลือกสำหรับทุกความต้องการ มีการนำเสนอเมนูทางเลือกที่หลากหลาย เช่น อาหารแคลอรี่ต่ำ อาหารสำหรับผู้เป็นเบาหวาน อาหารมังสวิรัติ หรือเมนูพิเศษตามคำแนะนำของนักโภชนาการ
• การควบคุมคุณภาพ คณาจารย์จาก คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ และสาขาที่เกี่ยวข้องด้านอาหารและโภชนาการ ได้ให้คำแนะนำและมีการตรวจสอบคุณภาพอาหารอย่างสม่ำเสมอ เพื่อให้มั่นใจว่าผู้บริโภคได้รับอาหารที่ถูกสุขลักษณะและดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริง
• นวัตกรรมอาหารสุขภาพ มีการนำเสนอผลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพที่พัฒนาขึ้นจากงานวิจัยของมหาวิทยาลัย เช่น ขนมขบเคี้ยวโปรตีนสูง หรือเครื่องดื่มสมุนไพร

ขยายผลความรู้สู่สังคม

นอกจากการบริการภายในรั้ว มทร.ธัญบุรี ยังคงบทบาทในการเป็นแหล่งความรู้ โดยการจัด โครงการบริการวิชาการอาหารเพื่อสุขภาพ สู่ชุมชนรอบข้างอย่างต่อเนื่อง เช่น การอบรมให้ความรู้ด้านโภชนาการสำหรับผู้สูงอายุ การสาธิตการทำอาหารบำบัดโรค และการส่งเสริมการใช้วัตถุดิบท้องถิ่นในการปรุงอาหาร

การให้บริการอาหารเพื่อสุขภาพนี้ ไม่เพียงแต่จะช่วยส่งเสริมคุณภาพชีวิตที่ดีให้กับทุกคนในมหาวิทยาลัย แต่ยังเป็นเครื่องมือสำคัญในการแสดงความรับผิดชอบต่อสังคมและแสดงถึงการบูรณาการความรู้ทางวิชาการเพื่อแก้ไขปัญหาสุขภาพในระดับชุมชน

มทร.ธัญบุรี ขับเคลื่อนมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร คว้าใบรับรองมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร SAN ต่อเนื่องเป็นปีที่ 3

ดูรายละเอียดข่าวทั้งหมดได้ที่ : https://www.sdgs.rmutt.ac.th/sdg2-new5082568/