มทร.ธัญบุรี เดินหน้ายกระดับมาตรฐานอาหาร! สสจ.ปทุมธานี ลงพื้นที่ตรวจประเมิน ‘SAN & SAN Plus’ โรงอาหารกลาง

สำนักจัดการทรัพย์สิน มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี (มทร.ธัญบุรี) และผู้ประกอบการร้านค้าโรงอาหารกลาง ให้การต้อนรับคณะเจ้าหน้าที่จากกลุ่มงานอนามัยสิ่งแวดล้อมและอาชีวอนามัย สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดปทุมธานี (สสจ.ปทุมธานี) ลงพื้นที่เพื่อตรวจประเมินมาตรฐาน “SAN & SAN Plus” ตามกฎกระทรวงสุขลักษณะของสถานที่จำหน่ายอาหาร พ.ศ. 2561 อย่างเข้มข้น

การตรวจประเมินดังกล่าวจัดขึ้นเมื่อวันอังคารที่ 3 ธันวาคม พ.ศ. 2567 ณ โรงอาหารกลาง มทร.ธัญบุรี โดยมีนักวิชาการสาธารณสุข สสจ.ปทุมธานี, หัวหน้าฝ่ายสุขภาพและอนามัย กองพัฒนานักศึกษา (กพน.), และเจ้าหน้าที่สำนักจัดการทรัพย์สิน (สจส.) ร่วมลงพื้นที่

🔎 รายละเอียดและวัตถุประสงค์การตรวจประเมิน

การดำเนินงานครั้งนี้เป็นการต่อยอดจากการจัด โครงการอบรมหลักสูตรการสุขาภิบาลอาหารและการตรวจประเมินของร้านอาหาร ที่จัดขึ้นเมื่อวันที่ 29 ตุลาคม พ.ศ. 2567 ที่ผ่านมา เพื่อให้ร้านค้าได้เตรียมความพร้อม โดยรายละเอียดการตรวจประเมินครอบคลุมประเด็นสำคัญดังนี้:

• การตรวจสุขวิทยาส่วนบุคคล ของผู้สัมผัสอาหารทุกคน
• การตรวจหาสารปนเปื้อน ในอาหาร, น้ำ, น้ำแข็ง, วัตถุดิบพร้อมปรุง และภาชนะบรรจุอาหาร
• การตรวจประเมินมาตรฐานสุขลักษณะ ของสถานที่จำหน่ายอาหารโดยรวม
• การให้คำแนะนำ ข้อปรับปรุง และการแก้ไข แก่ผู้ประกอบการ
• การอบรมให้ความรู้เพิ่มเติม แก่ผู้ประกอบการ เพื่อร่วมกันส่งเสริมให้โรงอาหารของมหาวิทยาลัยเป็น “Healthy Canteen โรงอาหารปลอดภัย ใส่ใจสุขภาพ” ที่เน้นการ ลดหวาน มัน เค็ม และส่งเสริมเมนู เพิ่มผักสั่งได้

✅ ผู้ประกอบการพร้อมยกระดับคุณภาพเพื่อสุขภาพยั่งยืน

ผู้ประกอบการร้านค้าโรงอาหารกลาง มทร.ธัญบุรี ให้ความร่วมมือเป็นอย่างดี และพร้อมที่จะปรับปรุงแก้ไขตามคำแนะนำของ สสจ.ปทุมธานี โดยมีเป้าหมายร่วมกันในการพัฒนามาตรฐานอาหารและเครื่องดื่มให้ดียิ่งขึ้น เพื่อส่งเสริมสุขภาพที่ดีของนักศึกษาอย่างยั่งยืน และสร้างความมั่นใจในด้านความปลอดภัยของอาหารภายในมหาวิทยาลัย